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*的雞肉真空滾揉機,雞鴨肉滾揉機售價,春秋【供】滾揉機現貨諸城市春秋食品廠。 全自動600型真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。是機器使用更安全、更方便、更加節能高效。整機采用不銹鋼制造。結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠。使用效率更高。
設備型號: | GR-600 | 設備尺寸: | 1350x750x1150mm |
設備電源: | 380V/50hz | 設備功率: | 2.5kw |
設備重量: | 約600kg | 設備產量: | 一次400-500kg/小時 |
一:600型真空滾揉機:1.破壞肉的組織結構,使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質地較硬,(比腌制前還要硬),可塑性差,肉塊間有間隙,黏結不牢。滾揉后,原組織結構受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密 2.加速鹽水滲透和發色:滾揉前肌肉質地較硬,在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,肌肉組織破壞,諸城滾揉機器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。 3.加速蛋白質的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強的保水性和黏結性,只有將它們提取出來,(滾揉機價格合理哦~)才能發揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類,提供了一定離子強度,但只是極少數的小分子蛋白溶出,而多數蛋白分子只是在纖維中溶解,但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。 二:變頻滾揉機:指滾揉機在原有抽真空作用下,安裝變頻器,通過調節滾筒轉速,以達到工藝要求.
本公司承諾:凡從本公司購買的設備均實行國家質量三包政策,一年保修,終生維護。產品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務是眾康公司的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員*,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。 *的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的售后服務,諸城市春秋食品機械公司務求使您獲得的產品和服務。 公司遵循“誠信、專業、創新”的經營宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發展,諸城市春秋食品機械建立*穩定的合作關系;熱忱歡迎國內外客商參觀指導。
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