現在隨著生活水平的提高，對面粉的要求也越來越高，不同的食品對面粉品質也是有差異的，
電子式粉質儀目前在面粉加工與食品行業使用比較多，是檢測小麥食用品質的重要儀器。該成果采用先進的電子傳感技術替代傳統的機械式粉質儀的測力系統，計算機數據處理系統代替機械圖形記錄系統，采用粉質評價軟件代替人工評價數據，在整機設計方面實現了重大技術突破，獲得了國家。
消費者選擇電子式粉質儀的理由：
1、測試準確、快捷：采用先進的電子測力系統，數據準確，試驗結束的同時就可以得到分析結果。
2、可靠性強：測力系統無磨損、免維護，測試結果具有很好的重復性和再現性。
3、自動化程度高、操作簡便：計算機自動繪制性能曲線圖，軟件自動計算評價結果，明顯提高檢測效率。
4、靈活性強：可根據不同的標準重復評價測試結果，并可以在同一個界面對比任意兩條粉質性能曲線，直觀、方便。
