乙酸鈉用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩沖劑，也用于染料和制藥工業用于印染、醫藥、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。
乙酸鈉濃度在線折射儀（乙酸鈉濃度在線測量儀）楚一測控基于折射原理開發的一款在線式、性價比的乙酸鈉溶液濃度測量儀器。該產品可實時測量乙酸鈉的實際濃度，與傳統的滴定法和手持式濃度計相比測量更快速、更準確、結果更清晰，成本更低，并且能自動進行溫度補償，是工業乙酸鈉溶液濃度過程測量和控制的首產品。廣泛運用于特種纖維生產及其它需要測量乙酸鈉濃度的應用場合。
乙酸鈉濃度在線折射儀參數：
產品型號 CY-G-CH3COONa
測量范圍 0.0 至 15.0%（有效氯含量）
分 辨 率 0.1% 溫度：0.1°C
測量精度 ±0.2% 溫度 ±0.2°C
測量溫度 0 至 60°C
溫度補償 5 至 50°C
環境溫度 0 至 40°C
輸入電源 DC 24V
關鍵材質 觸液面材質：鈦或哈氏合金 C 藍寶石棱鏡；傳感器外殼：鋁
信號輸出 DC4 至 20mA；RS-485
防護等級 IP65
最高壓力 < 1MPa
尺寸重量 ￠99X165/1.55KG
