油脂煙點儀既可以在主機上顯示，又可以在計算機內儲存、顯示、打印 YDZ系列植物油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第4條“法自動測定儀方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器。

YDZ-3型：無計算機接口，在主機上LED顯示瞬時溫度、升溫速度、煙點溫度等數值
YDZ-4型：既可以在主機上顯示，又可以在計算機內儲存、顯示、打印

油脂煙點儀樣品被快速加熱到150℃后以5～6℃/min升溫速均速升溫，在升溫過程中產生的初次連續藍煙進入光電煙霧檢測器后，對檢測器發出的光線產生特征反應，使檢測器產生響應，進而測得準確的煙點。儀器采用整體式結構，全微電腦自動控制，LED數顯。

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