低溫恒溫水浴鍋主要用于對需要加熱的樣品進行所需某一溫度的精確控制，以實現在對不同樣品在同一種溫控環境下作出比較，或同一樣品在不同溫度下所呈現的不同狀態進行比對。
由于恒溫水浴鍋內的水處于靜止狀態，所以在不同點會產生較小的溫度差異。水浴鍋一般用于對三角瓶的加熱，在不取下水浴鍋蓋板的情況下，只能使用容量不大于1000ml的三角燒瓶。
恒溫水槽具有內外循環水流的特點，在使用容量在1000ml-5000ml的三角燒瓶，由于其底面積較大以及高度較高，造成水溫不均勻現象更加嚴重，此時對溫度均勻度要求較高的情況下，有必要加人循環泵強制水流循環以提高水溫均勻性。恒溫水槽另外一個用途是利用其具有外循環的特點，用來建立第二恒溫場。
恒溫水浴鍋和恒溫水槽主要區別在于水溫均勻性上，水浴鍋水溫均勻性(≤0.5℃)，恒溫水槽水溫均勻性(≤0.05℃)，同時恒溫水槽增加了外循環功能，極大的擴展了使用范圍。
低溫恒溫水浴鍋的基本結構：
恒溫水浴鍋中，水平放置著U型管狀的加熱設施，水槽內放置帶有孔的鋁制擱板。水浴鍋外表面的上蓋設置了各種口徑的套圈組合，以便適應相應口徑的燒瓶。恒溫水浴鍋的左端設置放水管，右端設置電氣箱，電氣箱的前面板安裝電源開關、溫控儀表。電氣箱的內部安裝了傳感器與電熱管。這種溫度控制的系統，具有性能穩定、控溫靈敏性好、應用便捷等優點。
恒溫水浴鍋的工作原理：
由傳感器把水浴鍋中的水溫，轉化成相應的電阻值，通過集成放大系統的放大、對比，將控制的信號輸出，以便對電加熱管加熱的平均功率進行有效地控制，讓水浴鍋中的水維護恒溫狀態。
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