菠菜種子在蔬菜種子經營中數量較大，但因具有明顯的休眠特性，在室外條件下發芽較為困難，給質量判定工作帶來很多不便。因此，研究菠菜種子的休眠特性，尋找打破休眠的方法，對種子生產和經營工作都相當重要。
那么菠菜種子發芽試驗該如何做呢？
菠菜種子發芽對溫度、濕度的要求較高，菠菜耐寒性很強，生長適溫度為15-20℃。種子發芽低溫度為4℃。植株能長期耐0℃以下的低溫，不耐高溫，25℃以上生長不良。為了更好的控制溫濕度，乃至光照度，我們可以采用種子發芽箱來做發芽試驗。
種子發芽箱操作說明：
1、接通電源，合上電源開關，整機通電，開關內的電源指示燈亮。開機畫面顯示10秒自動跳轉進入【功能表】，也可以按【菜單】鍵進入。
2、如果用戶想要操作“繼續運行”則可以按照一下步驟操作。
（1）在開機或運行中只需按一下【OK】鍵，即進入如下圖所示畫面或開機等待10秒；
（2）在【繼續運行】界面按【OK】跳轉進入【運行界面】；
（3）顯示當前正在運行的實時情況，【倒計時間】圓圈閃爍表示倒計時運行中；【當前段】表示正在運行的時段；【總時段】為共設置了多少個工作時段；【溫度】、【濕度】、【光照】表示當前運行的實時溫度及光照等。按左右鍵可觀察到當前運行下的環境溫度和保護溫度以及當前的時間。
3、設置流程（以單個時段運行設置為例）
按【菜單】鍵進入【功能表】界面，通過 〈〉鍵可以移動箭頭，箭頭所停留處可按【OK】進入，按【OK】鍵進入【設置流程】界面，進行溫度、濕度、光照、工作時間及可設置多個時段。
在這個界面中，可按數字鍵逐一來設定所需要的參數，光標所閃爍的地方就是當前數字輸入，可更改的參數有溫度以及運行時間，設置完所需參數，按【OK】鍵來保存設定的參數即可（如下圖所示），保存完界面會返回到【流程設置界面】，此時長按【OK】鍵運行。
注：溫度設置時如出現【-】時請重新輸入1-9的任意數字時會變【+】號。
4、流程切換
流程切換的作用是，從當前的工作時段流程切換到其它的工作時段流程，根據需要，想切換到所需要的流程，這就需要從【流程切換】按【OK】進入到【流程切換界面】
在這個界面可以通過按 〈〉來加減改變當前運行的時段，切到所需要的當前時段，按【OK】鍵切換成新的時段，返回到運行界面可查看該時段的信息參數。
5、參數設置
由于設備在出廠前都經過嚴格的測試，不建議用戶進入設置。如使用時環境不佳，外界溫度過低或過高，會引起顯示值與箱內的實際溫度產生誤差，如果超出指標范圍的，可在售后服務人員指導操作，系統時間及恢復出廠設置可在此設置，一旦恢復出廠設置系統參數會恢復到出廠前的參數，按【OK】鍵確認保存修改信息，修改初始密碼。