雷達液位計采用發射—反射—接收的工作原理。雷達液位計的天線發射出電磁波，這些電磁波經被測對象表面反射后，再被天線接收，電磁波從發射到接收的時間與到液面的距離成正比。

在雷達液位計的測量中，被測介質需要能提供充足的雷達反射信號。一般來說，介電常數越高，反射信號越強烈。目標距離越遠，就越需要更大的反射強度，以便有充足的信號返回至雷達變送器。

雷達波到達液位表面被反射時，雷達波會被吸收而發生衰減，當衰減過多時，雷達液位計接收不到足夠的信號，導致測量不準確，這就是被測介質的介電常數對雷達液位計的測量所產生的影響。

雷達液位計還可以進行界面測量，尤其是應用在油水界面上。

原理：測量界面時，在上層產品表面未被反射的部分脈沖將繼續向下直達下層產品表面，然后在被反射回來。

雷達液位計測量界面時對介電常數的要求如下：

（1）上層產品的介電常數必須已知且不得變動；

（2）兩種產品的介電常數的差異必須大于6；

（3）主要應用在：上層介電常數較低（＜3）且下層產品介電常數較高（＞20）的油水液體和水/似水液體之間的界面。