水產(chǎn)品檢測儀器設(shè)備有哪些?一般市縣級(jí)別水產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)的任務(wù)主要圍繞水質(zhì)指標(biāo)、水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測、常見水生動(dòng)物疫病監(jiān)測等常規(guī)項(xiàng)目開展。按照抽檢水產(chǎn)品來源可以分為：淡水類、海水類、市場類（干制產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品等）、進(jìn)口類、出口類等等。按照品種可以分為：魚類、蝦蟹類、貝類、藻類等。按照檢測性質(zhì)可以分為：藥物殘留、重金屬、疫病防控、毒素等。按照生長銷售加工環(huán)節(jié)可以分為苗種、成魚、市場、加工產(chǎn)品等。常規(guī)分類主要為產(chǎn)地水產(chǎn)品、市場水產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境（包括水質(zhì)和底泥）；常規(guī)例行監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測、監(jiān)督抽查水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測等。

樣品的采集作為食品檢驗(yàn)的基礎(chǔ)步驟，其選取一定要慎重，在采樣時(shí)必須明確樣品的生產(chǎn)日期、批號(hào)、代表性和均勻性，所采集的量要滿足食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗(yàn)的要求。一般情況下，要將樣品分成三份，以供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查,散裝的樣品每份不得少于500g。采集的食品樣品要放置在硬質(zhì)玻璃瓶或聚乙烯制品中。采樣結(jié)束后，需要填寫一份采樣記錄，這就相當(dāng)于一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進(jìn)行食品檢驗(yàn)的。不同的檢驗(yàn)樣品要選擇對(duì)應(yīng)的儀器，所以檢驗(yàn)儀器的選擇也十分重要。對(duì)于那些能夠校準(zhǔn)的儀器要定期進(jìn)行校準(zhǔn)，自制的蒸餾裝置要保證氣密性。此外還要定期對(duì)儀器進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，比如天平如果長時(shí)間不進(jìn)行保養(yǎng)，一旦砝碼或者托盤有所磨損和生銹，就會(huì)導(dǎo)致天平產(chǎn)生較大的系統(tǒng)誤差，會(huì)直接影響后檢驗(yàn)的結(jié)果。

水產(chǎn)品檢測儀器設(shè)備試劑是直接與樣品接觸與反應(yīng)的物品，所以對(duì)其的選取也要格外慎重。試劑也是有保質(zhì)期的，對(duì)于不同的試劑，一定要明確其保質(zhì)期，比如金屬元素標(biāo)準(zhǔn)溶液可存放一年，標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液要求兩個(gè)月標(biāo)點(diǎn)一次。有一些試劑如果長時(shí)間暴露在空氣中或者陽光下就會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化，其純度將受到影響。一旦發(fā)現(xiàn)試劑有所變化或者其濃度無法確定，就需要更換試劑，切不可將就使用。

產(chǎn)品性能：

安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器可連接網(wǎng)線或wifi、快速上傳數(shù)據(jù)，可以插入手機(jī)流量卡，具有GPRS遠(yuǎn)傳功能。

儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。可將檢測數(shù)據(jù)上傳到監(jiān)管平臺(tái)，利用平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

一體化主機(jī),包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。

一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動(dòng)檢測使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

膠體金模塊檢測方式：軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測完成后自動(dòng)退出試紙。

CT線自動(dòng)識(shí)別，無需手動(dòng)調(diào)整。

儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目。

樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

具有語音播報(bào)功能，更加高用戶操作體驗(yàn)。

儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫。

儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。

支持U盤存儲(chǔ)。結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn)。