成年男女免费视频网站_国产福利精品在线观看_耽美肉文片段_中文字幕一区二区在线播放 - 欧美一级欧美三级在线观看

產品推薦:水表|流量計|壓力變送器|熱電偶|液位計|冷熱沖擊試驗箱|水質分析|光譜儀|試驗機|試驗箱


儀表網>技術中心>技術方案>正文

歡迎聯系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

食用油超過其煙點是否有害?

來源:山東盛泰儀器有限公司   2020年06月19日 15:55  

食用油超過其煙點是否有害?

了解油及其煙點之間的差異是健康烹飪的重要組成部分。 每種油都有不同的煙點,并且會根據該油是否精制以及多不飽和脂肪與單不飽和脂肪與飽和脂肪的百分比而變化。

一旦油達到其煙點,就會產生煙霧, 這表明脂肪已經分解。可以用山東盛泰儀器有限公司生產的ST123B全自動油脂煙點儀來判定和檢測煙點是否合格和超標。 通常,根據經驗,油越精制,煙點就會增加,并且游離脂肪酸含量會下降。隨著油的加熱,會產生更多的游離脂肪酸,從而降低了煙點。

通常建議不要重復使用煎炸油兩次以上。這主要是由于每次通過稱為氧化的過程加熱油時,游離脂肪酸形成和有害自由基的增加,這是一系列涉及氧的化學反應,會降低油的質量并導致酸敗。

在超過其煙點的高溫下反復加熱脂肪,尤其是多不飽和脂肪會導致形成致癌化合物。

 

免責聲明

  • 凡本網注明“來源:儀表網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-儀表網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:儀表網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其它來源(非儀表網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。
聯系我們

客服熱線: 15267989561

加盟熱線: 15267989561

媒體合作: 0571-87759945

投訴熱線: 0571-87759942

關注我們
  • 下載儀表站APP

  • Ybzhan手機版

  • Ybzhan公眾號

  • Ybzhan小程序

企業未開通此功能
詳詢客服 : 0571-87759942