溫度控制儀表的選用對生產、科研十分重要，如選用品種不當，或選用了無證無牌無長期維修養護能力的廠家的產品，不僅不能滿足生產、科研的要求，而且還可能對被控對象造成損害，若發生事故，選型人員還要承擔有關責任。而選用得當，不但可使系統生輝，提高主機的市場地位，還能提高投入生產效益。
儀表的選用一般可根據下列幾方面來選擇：
1.根據生產、科研對儀表的檢測來控制精度的要求來選用儀表。
2.根據自動化程度的要求來選擇儀表：有些行業，對加熱對象需按時間進行分段升溫或降溫，有時周期長達幾天，這時如果選用程序段控制儀表，就會很明顯降低操作人員或勞動強度，提高產品的直質量。
3.根據儀表的工作環境來選擇儀表：儀表附近有很強的振動源，安裝動圈式儀表或指針式儀表就不怎么好了，因為他們的抗干擾的能力不強，因振動勢必影響儀表的讀數性，此時選用數字顯示式儀表比較好;又如在濕度比較大的環境下，不適用撥碼開關設定的儀表，因撥碼開關長時間工作在潮濕的環境下，很容易導致接觸不良，使儀表失控。在這種情況下，使用智能式儀表比較合適。
4.根據經濟合理、有利于管理的原則選用的儀表：精度較高的儀表相對價格較高，維護的費用也較高。