組織培養過程中，外植體生長所需的營養和生長因子，主要是由培養基供應的。因此，培養基中應包括植物生長必需的16種營養元素和某些生理 活性物質。所有這些物質，可概括為5大類：
 

1．無機營養物
    植物生長必須的有13種元素：氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、硼(B)、錳(Mn)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鉬(MO)、氯(Cl)。 前六種屬大量元素，后七種屬微量元素。培養基的各種鹽類中均含有上述這些元素。
    無機氮可以兩種形式供應，即硝態氮和銨態氮。有些培養基以硝態氮為主，另一些以銨態氮為主，多數二者兼而有之。鐵往往以無機鐵供應，如 硫酸亞鐵，為了防止沉淀，目前皆用螯合鐵，即硫酸亞鐵加乙二胺四乙酸鈉配成。
 

2．有機物質
    主要有兩類：一是作為有機營養物質，為植物細胞提供碳、氫、氧、氮等必要元素，如糖類(蔗糖、葡萄糖和果糖)、氨基酸及其酰胺類(如甘氨 酸、天門冬酰胺、谷氨酰胺)；另一類是一些生理活性物質，在植物代謝中起一定作用，如硫胺素(B1)、吡哆醇(B6)、煙酸、生物素、肌醇、單核甘 酸及其堿基(如腺嘌呤等)。
 

3．植物生長ci激物質
    主要加入植物天然的五類激素物質及其人工合成的類似生長激素物質，如生長素中常用的吲哚乙酸、萘乙酸、2，4-二氯苯氧乙酸、吲哚丁酸； 細胞分裂素中常用的有激動素、6-芐基氨基嘌呤、玉米素；赤霉素類中常用的有赤霉酸；乙烯類中常用的有乙烯和乙烯利。
 

4．其他附加物
    這些物質不是植物生長所必需的，但對細胞生長有益。 瓊脂(agar)是固體培養基的必要成分，瓊脂是一種由海藻中提取的高分子碳水化合物， 本身并不提供任何營養。瓊脂能溶解在熱水中，成為溶膠，冷卻至40℃即凝固為固體狀凝膠。通常所說的“煮化”培養基，就是使瓊脂溶解于90℃以 上的熱水。瓊脂條的用量在6—10g／L之間，瓊脂粉的用量在3—4g／L之間若濃度太高，培養基就會變得很硬，營養物質難以擴散到培養的組織中去 。若濃度過低，凝固性不好。新買來的瓊脂先試一下它的凝固力。一般瓊脂以顏色淺、透明度好、潔凈的為上品。瓊脂的凝固能力除與原料、廠 家的加工方式有關外，還與高壓滅菌時的溫度、時間、pH值等因素有關，長時間的高溫會使凝固能力下降，過酸過堿加之高溫會使瓊脂發生水解，喪 失凝固能力。時間過久，瓊脂變褐，也會逐漸喪失凝固能力。加入瓊脂的固體培養基與液體培養基相比優點在于操作簡便，通氣問題易于解決，便于 經常觀察研究等，但它也有不少缺點，如培養物與培養基的接觸(即吸收)面積小，各種養分在瓊脂中擴散較慢，影響養分的充分利用，同時培養物排 出的一些代謝廢物，聚集在吸收表面，對組織產生毒害作用。市售的各種瓊脂幾乎都含有雜質，特別是Ca、Mg及其他微量元素。因此在研究植物組織 或細胞的營養問題時，則應避免使用瓊脂。可在液體培養基表面安放一個無菌濾紙制成的濾紙橋，然后在濾紙橋上進行愈傷組織培養。 
          

    其他替代物，有玻璃纖維、濾紙橋、海綿、脫脂棉、卡拉膠等，總的要求是排出的有害物質對培養材料沒有影響或影響較小。 
   

    活性炭(active carbon)可以降低組織培養物的有害代謝物濃度，對細胞生長有利；活性炭為木炭粉碎經加工形成的粉沫結構，它結構疏松，孔 隙大，吸水力強，有很強的吸附作用，它的顆粒大小決定著吸附能力、粒度越小，吸附能力越大。溫度低吸附力強，溫度高吸附力減弱，甚至解吸附 。通常使用濃度為0.5—l0g／L。它可以吸附非極性物質和色素等大分子物質，包括瓊脂中所含的雜質，培養物分泌的酚、醌類物質以及蔗糖在高壓 消毒時產生的5—羥甲基糖醛及激素等。
          

    抗生物質(antibiotic)，包括青霉素、鏈霉素、慶大霉素等，用量在5—20mg/L之間。添加抗生物質可防止菌類污染，減少培養中材料的損失， 尤其是快速繁殖中，常因污染而丟棄成百上千瓶的培養物，采用適當的抗生素便可節約人力、物力和時間。尤其對大量通氣長期培養，效果更好。對 于剛感染的組織材料，可向培養基中注入5%—10%的抗菌素。抗生素各有其抑菌譜，要加以選擇試用，也可兩種抗生素混用。但是應當注意抗生素對 植物組織的生長也有抑制作用，可能某些植物適宜用青霉素，而另一些植物卻不大適應。值得提醒的是，在工作中不能以為有了抗菌素，而放松滅菌 措施。

 
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