雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，成為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度；直型表則通過轉向傳動機構帶動指針變化。由于感溫器件與溫度變化呈線性關系，因此雙金屬溫度傳感器指針所指示的位置也就是被測量的溫度數值。表殼材料可以是鋼板、鑄合金和不銹鋼板；檢測元件還具有抽芯式結構；可調角型溫度傳感器的表頭部分借助于波紋管，轉角機構等零件，可以由角型到直型或從直型到角型任意角度轉變。

 

    雙金屬溫度計是一種測量中低溫度的現場檢測儀表。可以直接測量各種生產過程中的-80℃-+500℃范圍內液體蒸汽和氣體介質溫度。工業用雙金屬溫度計主要的元件是一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同的原理工作的。是基于繞制成環性彎曲狀的雙金屬片組成。一端受熱膨脹時，帶動指針旋轉，工作儀表便顯示出熱電勢所應的溫度值。

 

    雙金屬溫度計的應用定則均質導體定則由一種均質導體組成的閉合回路,不論沿材料長度方向各處溫度如何分布,回路中均不產生熱電勢.反之,如果回路中有熱電勢存在則材料必為非均質的.中間導體定則在熱電偶回路中接入第三種（或多種）均質材料,只要所接入的材料兩端連接點溫度相同,則所接入的第三種材料不影響原回路的熱電勢.證明中間溫度定則兩種不同材料組成的熱電偶回路,其接點溫度分別為t和t0時的熱電勢EAB（t,t0）等于熱電偶在接點溫度為（t,tn）和（tn,t0）時相應的熱電勢和的代數和,其中tn為中間溫度。

 

    雙金屬溫度計優點在于響應速度快、 體積小、線性度好、較穩定，國外有些產品還具備高溫工作性能。雙金屬溫度計的熱電勢大小僅與熱電極材質的熱電性質和兩端溫度差有關。采用同一種勻質導體或半導體構成回路,都不會產生熱電勢。熱電偶兩個接點溫度T,T0，若T=T0,熱電偶的熱電勢為零。 中間溫度定律為制定熱電偶分度表奠定了基礎。許多年來，科學家們試圖研究能否用函數關系式甚 至用分段函數來表達熱電偶的熱端（測量端）溫度與 熱電偶回路所產生的熱電勢之間的關系，zui終沒能成 功。若兩種導體A，B分別與第三導體組成熱電有較寬的測溫范圍,長期使用的物理化學性能穩定電導率高,電阻溫度系數小; ※配置的熱電勢靈敏度高,熱電勢與溫度之間成線性，易于復制,工藝簡單,價格便宜。但錯用了配套鎳鉻-鎳 硅的補償電橋,其補償電橋的平衡點0º C。當冷端溫度為30º C,溫度表指示溫度 900º C,則加熱爐的實際溫度為多少?以用標準電極定律來確定隨溫度變化的元件。