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數顯式肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度，儀器體積小，精度高，操作方便，窗口時顯示兩種量綱（牛頓N和公斤力kg.f）的大嫩度剪切力值。
數顯肌肉嫩度儀產品簡介：
數顯式肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。可應用于種畜禽動物的飼養、育種、肉質檢測，可應用于農產品、食品的加工研究、新食品、消費產品的開發、甚至可為食品檢驗、食品衛生等商檢制定食品標準提供新的檢測和檢驗方法。
數顯式肌肉嫩度儀體積小，精度高，操作方便，窗口時顯示兩種量綱（牛頓N和公斤力kg.f）的大嫩度剪切力值，機器設置了過載自動報警、斷電保護和行程自動限位功能，工作安可靠；肌肉或食品的標準取樣器（直徑12.7mm）隨機配套供應。
數顯肌肉嫩度儀參數：
量程范圍：0~25kg.f
主機重量：<6kg
精度范圍：<±1%
供電電壓：220V 50Hz
剪切速度：<5mm/秒
電機功率：20W
數顯肌肉嫩度儀適用范圍：種畜禽肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范圍內的固體食品
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