溯源管理智慧云平臺：

　　搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個轄區學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監管機構提供大數據預警、分析和運用，實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環節檢測的全程監控，使監管部門“底數清、地址清、監管責任清”，實現監管方式由“統計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變為線上大數據科學監管。

　　同時，利用相關的軟件監管系統，將日常檢測的數據進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行quanfangwei的事前檢測、監控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現預防學校食品安全事故發生的目標。

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　　食材溯源管理;

　　從業人員信息、安全和健康管理;

　　現場管理(聯合現有明廚亮灶方案);

　　食材抽檢和自檢管理;

　　陪餐管理;

　　信息展示及公示;

　　食品安全風險及時監管;

　　系統化一站式食品安全管理。

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　　云端智能數據循環，減少監管人力、提高共治效率，實現精準管理，檢測數據自動統計，實時更新;有效提升食堂從業人員素質和水平，落實主體責任;zhifa監管、主體預防與公示監督相結合，讓監管更放心、讓學校更輕松、讓家長更滿意。