包裝測(cè)試技術(shù)是研究包裝材料、包裝容器和包裝件的性能測(cè)試與分析的一門(mén)科學(xué)技術(shù)，用于檢驗(yàn)包裝材料、包裝容器的性能，評(píng)定包裝件在流通過(guò)程中的性能。它既包括對(duì)包裝材料、包裝容器和包裝件的性能測(cè)試與分析，還包括各種包裝試驗(yàn)方法。

包裝測(cè)試的目的是為了評(píng)定包裝的好壞程度及結(jié)果，即在一定的流通條件下，檢驗(yàn)包裝件的防護(hù)性能是否良好﹔考察包裝件可能的損壞以及研究其損壞原因和預(yù)防措施﹔比較不同包裝的優(yōu)劣﹔檢查包裝件以及所使用的包裝材料、包裝容器的性能是否符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定和法令。包裝測(cè)試的主要作用可概括為三個(gè)方面。

(1)預(yù)測(cè)包裝性能,評(píng)價(jià)包裝功能

通過(guò)相應(yīng)的包裝試驗(yàn)，預(yù)測(cè)包裝件的性能，評(píng)定包裝材料、包裝容器對(duì)內(nèi)裝物的防護(hù)能力。例如，在采用復(fù)合塑料防潮包裝、保鮮包裝中，需要對(duì)復(fù)合薄膜的透氣性、透濕性、黏合強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、抗針孔強(qiáng)度等進(jìn)行測(cè)試分析。在運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，需要對(duì)緩沖材料或結(jié)構(gòu)的靜態(tài)壓縮特性、動(dòng)態(tài)緩沖特性、蠕變與回復(fù)特性、振動(dòng)傳遞特性，包裝容器承載能力以及包裝件的抗壓、抗沖擊、抗振動(dòng)性能等進(jìn)行測(cè)試分析。

再如，在奶制品包裝材料與結(jié)構(gòu)研制過(guò)程中，需要對(duì)包裝材料的滲透性、拉伸性能、耐破度、撕裂度、截穿強(qiáng)度、衛(wèi)生性、耐壓強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度測(cè)試分析，而且還需要對(duì)包裝結(jié)構(gòu)（如包裝袋、利樂(lè)包）的密封性能、抗壓性能、跌落沖擊/振動(dòng)性能進(jìn)行測(cè)試分析。

(2)控制包裝制品和產(chǎn)品包裝質(zhì)量

預(yù)測(cè)包裝性能可以使得設(shè)計(jì)或改進(jìn)的包裝達(dá)到規(guī)定的性能要求，但這還不是包裝質(zhì)量控制的全部，只有控制每一批或每一件出廠交貨的包裝產(chǎn)品的質(zhì)量，才能保證所生產(chǎn)的包裝符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范的要求。例如，在啤酒灌裝工藝過(guò)程中，對(duì)氣體壓力、液體流量、滅菌溫度等物理參數(shù)的檢測(cè)和控制，是保證啤酒包裝質(zhì)量的重要條件。一般情況下，在控制包裝質(zhì)量中所需采用的包裝測(cè)試項(xiàng)目較少，試驗(yàn)方法也比較簡(jiǎn)單，但是要求試驗(yàn)速度快、結(jié)果明顯，一般只要判定合格或不合格。有時(shí)也要求得到一個(gè)定量的結(jié)果。

(3)獲得包裝改進(jìn)信息

隨著流通環(huán)境、裝卸機(jī)械或包裝產(chǎn)品本身性能的改變，原先的包裝可能不再適用于新的使用要求，這就要求對(duì)包裝進(jìn)行改進(jìn)。改進(jìn)包裝包含兩個(gè)方面，一是增強(qiáng)包裝的防護(hù)功能，減少流通過(guò)程中的包裝破損；二是減少某些不必要的包裝功能，消除過(guò)包裝或夸大包裝，降低包裝成本。這兩種情況下都應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的包裝試驗(yàn)，分析包裝可能引起的損壞，研究其原因，并采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

例如，在第二次世界大戰(zhàn)之后，美國(guó)采用瀝青紙筒包裝彈，取得了良好效果。但在越南戰(zhàn)爭(zhēng)中，瀝青紙筒出現(xiàn)了問(wèn)題。由于越南叢林地帶高濕高溫，致使瀝青紙筒受潮膨脹。不僅紙筒打不開(kāi)，而且彈受潮變質(zhì)。為此，美軍做了大量試驗(yàn)，先后采用了紙筒中夾鋁箔層、紙筒內(nèi)彈外套防潮袋、紙筒外套防潮袋等多種改進(jìn)方案進(jìn)行試驗(yàn)研究，最終解決了瀝青紙筒對(duì)彈的防潮問(wèn)題，并修訂了標(biāo)準(zhǔn)。

又如，我國(guó)的照相機(jī)包裝原先都采用木箱，運(yùn)輸過(guò)程中被盜現(xiàn)象很?chē)?yán)重。后來(lái)改用集裝箱運(yùn)輸，解決了被盜問(wèn)題。但是，采用集裝箱運(yùn)輸后木箱搬運(yùn)的次數(shù)少了，照相機(jī)在流通過(guò)程中受沖擊、振動(dòng)的影響也小了，此時(shí)仍采用木箱包裝顯得不必要，出現(xiàn)了過(guò)分包裝。通過(guò)試驗(yàn)，證明用瓦楞紙箱*滿足要求。這不僅使包裝更加美觀大方，而且降低了包裝費(fèi)用。