一般使用電子秤的作假手法有以下幾種：

1、連盤出售法：商販故意先不將秤盤放在電子秤上，電子秤空秤時顯示為零，但稱重時，將秤盤和商品一起放在電子秤上計量，那么問題來了，秤盤的重量也就成了商品的重量。

2、存底數法：電子秤空秤數時顯示屏應該是0，但商販稱重前已在顯示重量的數字中事先儲存了一定數目的底數，這些底數便同所購商品一起計了價，消費者容易忽視此類問題。這通常是在電子秤內作假，改變電子秤的操作程序，多增加了預留的底數。

舉個例子：底數存的是10克，100克的物品秤出來就是110克。

3、沖擊法：這一手法在人多、生意貌似火爆的地方較為常見，商販在售物時，將商品重重地丟進秤盤，借助慣性，沖擊力使電子數字在顯示的那一瞬間人為加大，還沒等顧客反應過來，然后馬上將商品拿起。

4、暗中使假法：結算時，通過對按鍵的快速操作，在重量或單價上暗中加上零點幾，再來相乘，使后計算出來的總金額增加。

5、墊腳法：電子秤的準確度在于電子稱的四個腳是否平穩，平則準確，但是如果在秤的一側加塊塑料泡沫，或用硬幣、紙張墊高秤身一腳，秤內的水平儀傾斜了，所稱的商品分量也偏重。

6、遮字幕法：故意將雜物遮在電子秤字幕前，使那些大意的消費者不去認真看字幕，也有的商販將電子秤放在自己的身后或柜臺里面，利用遠距離使消費者看難看清，隨后就隨心所欲地“搞鬼。

7、吸鐵石法：在電子秤的底部放置吸鐵石，使電子秤字幕的價格改變。

8、遙控法：遙控可想而知都是通過遙控設置為4檔，1為標準，2為9兩，3為7兩，4為5兩，這樣可以根據不同的人的想法，自己遙控 ，控制稱的顯示數，一旦發現情況不妙的時候，就遙控為正常秤，這種秤隱蔽性非常強，效果很好，曾廣泛的出現在路邊小攤，地磅等幾乎都改造了 ，想要破解也很容易，拆開電子秤看，電路增加了遙控接收模塊芯片，必改無疑。拆改的時候會破壞鉛封或者封條。