雙金屬溫度計是一種適合測量中、低溫的現場檢測工業儀表，可用來直接測量并帶指針顯示氣體或液體、蒸汽的實時溫度，帶電接點的雙金屬溫度計，能在所測溫度超過給定值時自動發出控制信號，切斷電源或發出報警。 

雙金屬溫度計工作原理是基于繞制成環性彎曲狀的雙金屬片組成。一端受熱膨脹時，由連桿帶動指針旋轉，工作儀表便根據刻度盤上指針的位置顯示出實際的溫度值。

雙金屬溫度計主要是由雙金屬片、連桿、指針、刻度盤、不銹鋼外殼組成，同時帶有螺紋、法蘭或焊接底座組成。

雙金屬溫度計具有無汞害、易讀數、防水、防腐蝕、耐震動等優點，廣泛應用十電站、機械、化工、紡織、石油、食品等工業和科研部門。 

雙金屬溫度計分為普通型、戶外型、防腐型三種，從其結構又可分為軸向型、徑向型、135°型、萬向型。