冷熱沖擊試驗機的操作步驟如下：

1. 準備工作：將沖擊室中的溫度設置為所需的冷卻溫度和加熱溫度，然后打開試驗機的電源和冷卻系統。

2. 樣品安裝：將待測試的樣品放置在試驗機中心位置的測試槽中。確保樣品與溫度傳感器接觸良好，并確保樣品表面的清潔度。注意在放置樣品時數量不要過多，樣品和樣品之間也要存在一定的間隙。

3. 設定參數：根據測試需求，設定冷卻溫度、加熱溫度、保持時間等參數。可以通過試驗機中的控制面板或電腦軟件進行設置。

4. 開始測試：確認參數設置無誤后，開始測試。注意在試驗進行的過程中不能頻繁打開箱門，設定溫度前也需要確保箱門鎖死，避免溫度外泄，導致工作室內一直無法達到需要的溫度。

5. 實驗結束：試驗結束后，切斷設備的電源，以避免出現漏電的情況。在拿取樣品時，最好不要針對箱門口，避免工作室內的冷氣或熱氣沖出，造成燙傷、凍傷等情況。

以上步驟僅供參考，具體操作可能因設備型號和測試需求而有所不同。在操作冷熱沖擊試驗機之前，建議詳細閱讀設備說明書，了解設備的性能、特點和安全要求，以確保操作的正確性和安全性。同時，也要注意定期對設備進行維護和保養，以保證設備的正常運行和延長使用壽命。