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"英文名：Glucoamylase 包裝：1g 類別：生化試劑類 CAS#
中文名：α-1,4-葡萄糖水解酶 品牌：金穗 級別：生化（酶）
分子式：
屬性：比活：10萬u/g
適PH: 4.0~4.5
參考用量: 100~300單位/克原料
酶單位：1g酶粉（1ml酶液）于40℃ pH4.6條件下，1小時水解可溶性淀粉產生1mg葡萄糖為一個酶活力單位u/g（u/ml）。為米黃色粉末,其功能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖。 分子量
儲存條件 2~8℃
"
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