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在發酵食品生產企業，從原料的篩選到發酵過程的監控，再到成品的檢驗，它全程參與。在原料環節，能夠檢測大豆、小麥等原料中的黃曲霉毒素初始含量，確保原料的安全性。在發酵過程中，它可定期檢測發酵物中的黃曲霉毒素變化情況，及時調整發酵條件，防止黃曲霉毒素的產生。對于成品，它進行嚴格的定量檢測，只有符合安全標準的產品才能走向市場。這不僅保護了消費者的健康，也有助于傳承和弘揚傳統發酵食品文化。黃曲霉毒素定量檢測儀，讓傳統發酵食品在現代食品安全標準下煥發出新的活力，讓人們能夠繼續享受這些美味且安全的傳統美食。