最近這幾年，水果蔬菜貿易量相對較大，但由于農藥殘留的存在，許多果蔬的質量安全受到了影響。為了更好地控制農藥超標問題，農藥殘留檢測儀對農產品中的農藥殘留進行檢測，有效提高了我國農產品的整體質量。
農民在從事農業生產時，有些人為了追求經濟效益，會在蔬菜、水果上施用過量的農藥，以達到增產的目的。蔬菜每天都吃，人們從市場上購買的水果和蔬菜看起來很新鮮，營養結構也很完善，但是，很多人擔心農藥殘留的問題。
農藥殘留的危害值得人們關注，長期食用農藥殘留會直接危害人體神經系統、肝臟、腎臟等重要器官，大量的農藥也會污染環境。隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視農藥殘留。畢竟人們買的食物中農藥殘留的含量看不見。農藥殘留檢測儀利用酶抑制率比色法快速、準確地檢測水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量。
在水果蔬菜上市前增加農藥殘留的檢測這一環節，不僅可以保證人們的食品安全，還可以抑制種植者減少農藥的使用。儀器用途廣泛，是整個食品安全行業的利器。儀器有100多種菜名的菜單庫，可以分類管理。蔬菜名稱可根據需要添加或刪除，編輯，測試結果可直接打印。這對減少農藥用量、減少農藥殘留、保護生態環境具有重要意義，值得廣泛推廣應用。
