【儀表網 行業應用】農藥殘留是農藥使用后一定時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒 代謝物、降解物和雜質的總稱。農藥殘留為人們所顧忌是因為，這些有毒有害物質能通過環境、食物鏈終傳遞到人體，從而危害人類健康。
由于現代種植業高度依賴農藥，農藥殘留超標問題十分嚴重。因此在對農產品進行質量檢查時，農藥殘留往往是著重檢測的項目。但即使是在高強度的檢查下，縱觀市場監管總局發布的食品不合格情況通告，農獸藥殘留問題仍然屢次上榜，情況較為不樂觀。
基于食品安全的重要性，近些年我國政府對食品安全的關注達到了新的高度，具體表現為有關部門加緊了各項食品質量安全檢測標準的制修訂，政府加大了對違法亂紀食品企業的打擊力度，加快了對食品質量安全的檢測的頻率，如不少地區都引進了食品快檢車，提高了對農貿市場的監管和監察。
在此基礎上，各個地方政府仍在加快腳步，建立健全農產品安全監管體系。日前，蘭州市農藥殘留質譜快速檢測移動實驗室暨食用農產品高風險因子快檢新技術啟動儀式在蘭州高原夏菜中心召開，這標志著農藥殘留質譜快速檢測移動平臺落戶蘭州，蘭州市食品快速檢測及食品檢驗綜合能力也將再上新臺階。
據悉，農藥殘留質譜快速檢測移動平臺采用了龐國芳院士的三元融合農藥殘留非靶向高通量信息技術和熱解析離子源質譜技術，并將全國農藥殘留大數據匯聚，可以實現動態監控。此外，該平臺檢測技術具有多項明顯優勢，首先，樣本不需要復雜的處理就可以直接檢驗，檢測所需時間在1分鐘以內，大大節省了時間，提高了效率；目標物能夠被精準識別，檢測精度可以達到十億分之一克；同時，檢測平臺可移動，專業的檢測技術被帶到了食品生產流通各環節。
高原夏菜是蘭州市重要的農產品品牌，保障高原夏菜的質量安全不僅與蘭州民眾的“菜籃子”安全息息相關，也關乎蘭州的經濟發展。因此在今后的食品安全監管中，蘭州市除了高度關注農產品品質外，還會把快檢技術與地方特色產業緊密結合起來，加大對食品生產流通的覆蓋，用高科技手段服務產業健康發展。
資料來源：每日甘肅 百度百科
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