葡萄糖分析儀
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用。多年來已知當培養(yǎng)基中有葡萄糖存在時,微生物利用乳糖的能力即受抑制。葡萄糖能夠干擾乳糖降解酶—一半乳糖苷酶的形成。這種“葡萄糖效應"不僅影響半乳糖 苷酶,而且對細菌、酵母與霉菌中其它碳源的分解所涉及的分解代謝酶亦有普遍的影響，例如葡萄糖對鹽霉素生物合成有嚴重的阻遏效應，利用葡萄糖生物傳感器分析儀可以快速準確穩(wěn)定的檢測葡萄糖濃度，很好的控制抗生素代謝過程中的阻遏效應，提高單位效價。
與葡萄糖檢測相關的國家地方標準匯總：
GB/T 30390-2013 油料種籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的測定 高效液相色譜法
DB41/T 321-2003 食品添加劑. 葡萄糖含量測定方法
NY/T 2279-2012 食用菌中巖藻糖、阿糖醇、海藻糖、、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的測定 離子色譜法
GB/T 22428.1-2008 淀粉水解產品 還原力和葡萄糖當量測定
GB/T 20379-2006 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定
GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的測定 酶-比色法和酶-電極法
CNS 2874-N5083 葡萄糖漿及干葡萄糖漿
GB/T18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法液相色譜示差折光檢測法
GB/T22221-2008食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定高效液相色譜法
YC/T252-2008煙用料液 葡萄糖、果糖、蔗糖的測定 離子色譜法
| 方法名稱 項目 | DNS比色 | 菲林滴定 | 高效液相色譜 | 酶電極法 | |
| 原理 | 在堿性溶液中，還原糖變?yōu)橄┒迹┒伎杀籇NS氧化為糖酸，加熱進一步產生一種棕紅色的氨基化合物，在540nm波長處有大吸收，在一定濃度范圍內，還原糖的量與棕紅色物質的深淺成一定比例關系 | 在加熱條件下，直接滴定已標定過的費林氏液，費林氏液被還原析出氧化亞銅后，過量的還原糖立即將次甲基藍還原，使藍色褪色，溶液的顏色變化過程為：淺藍色—棕色—磚紅色（沉淀），根據(jù)樣品消耗體積，計算糖含量 | 利用待分離的各種物質在兩相中的分配系數(shù)、吸附能力等親和能力的不同來進行分離 | 參見GB/T 16285-2008 | |
| 操作 | 前處理 | 除去蛋白質 | 除去蛋白質 | 過氨基柱除去蛋白質 | 同上 |
| 過程 | 做標準曲線，加熱，計算 | 配置標準液，加熱，滴定計算 | 根據(jù)色譜計算 | 同上 | |
| 檢驗時間 | 40分鐘 | 40分鐘 | 45分鐘 | 同上 | |
| 專一性 | 還原糖 | 還原糖 | 保留時間相同的物質 | 同上 | |
| 儀器 | 分光光度計 | 示差檢測器，糖柱，氨基柱 | 傳感器分析儀 | ||
| 檢驗難易程度 | 專業(yè)人員 | 專業(yè)人員 | 專業(yè)人員 | 簡單培訓 | |
| 試劑 | 現(xiàn)配現(xiàn)用 | 色譜純試劑 | 只需緩沖液 | ||
檢測原理：
西爾曼科技葡萄糖分析儀采用特殊設計的葡萄糖氧化酶膜電化學傳感器對葡萄糖濃度進行檢測。葡萄糖分析儀自動采集樣本并導入測試區(qū)域。樣本中所含的葡萄糖在固化的葡萄糖氧化酶的催化下發(fā)生酶解反應，反應產物為葡萄糖酸和過氧化氫。通過電極檢測過氧化氫的含量從而計算出葡萄糖含量。葡萄糖分析儀通過對已知濃度的標準品進行定標，標準品的電壓值是衡量樣本葡萄糖濃度的尺度。未知濃度可與標準品的電壓信號相比較而獲得。每次測定完畢后，葡萄糖分析儀緩沖液會自動清洗傳感器電極，清洗完成后即可進行下一次測試。
