調(diào)速魚丸機 高速火腿腸打肉泥機制作比較口感細膩的肉丸子，例如雞肉丸、豬肉丸和魚丸這些種類丸子，可以選擇高速打漿機（或制冷），這類打漿機采用帶刀刃打漿刀、轉(zhuǎn)速為1800轉(zhuǎn)/分鐘以上，可以快速的將物料切成細小漿狀，制作成丸子口感更加細膩、彈牙。制作那種吃起來有顆粒感、有嚼勁的肉丸子，例如牛肉丸、牛筋丸、貢丸這類丸子，就可以選擇慢速肉丸打漿機（制冷），這類打漿機采用的是不帶刀刃鈍刀、轉(zhuǎn)速為300-600轉(zhuǎn)/分鐘，勻速防手工拍打肉漿，打漿時間一般為20分鐘左右，將肉類和配料充分攪拌均勻，制成丸子口感特別有嚼勁（食品加工機械廠家Tel：150**5447--0262）

以上丸子都會制作或者追求工藝多樣化的情況下就可以選擇三速制冷打漿機，這類打漿機涵蓋了制冷、高速、慢速三種打漿機特性，特別符合多要求的制漿需要。

調(diào)速魚丸機 高速火腿腸打肉泥機三速制冷打漿機具有3個檔位的速度，有高速、低速、中速，三個檔位的速度分別配送3把不同的刀片分別是高速切割刀、中速排骨刀、慢速鈍刀，而且這3個檔位的速度都可以調(diào)節(jié)打漿機速度。可以根據(jù)肉丸的品種不同調(diào)節(jié)到不同的檔位。并且這款三速制冷打漿機帶自動制冷系統(tǒng)，打漿過程無需加冰，3P壓縮機自動制冷，給打漿的過程中提供低溫的環(huán)境，保證肉質(zhì)的在打漿的過程中不升溫不變質(zhì)，加工出來的肉丸比普通肉丸打漿機做的肉丸肉質(zhì)更加鮮美。普通的肉丸打漿機加工好肉丸漿之后需要手工把肉漿掏出來，而這款三速制冷打漿機還帶自動出漿口，肉漿加工好之后自動出料，不用手工掏漿，機器清洗也非常的方便。

三速制冷打漿機一機多用，占地面積小，一臺機器可以加工多種品種的肉丸，做Q彈性丸子、水嫩丸子、爽口丸子都可以，比如潮汕牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸、魚丸等特色丸子。在肉丸加工廠，特色肉丸加工作坊，牛肉丸火鍋連鎖店、肉丸加工作坊等地方應用非常廣泛。