中文名稱： 無(wú)水檸檬酸，分析標(biāo)準(zhǔn)品,HPLC≥98%
中文別名： 枸櫞酸; 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸; 檸檬酸(無(wú)水); 3-羥基-3-羧基戍二酸; 無(wú)水檸檬酸; 3-羥基-3-羧基戊二酸
英文名稱： Citric acid
英文別名： 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Citric acid, anhydrous; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-; Citric acid anhydrous; Citric acid anhydride; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
CAS號(hào)： 77-92-9
EINECS號(hào)： 201-069-1
分子式： C6H8O7
分子量： 192.122
規(guī) 格： 100mg
InChI： InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/p-3
分子結(jié)構(gòu)： 檸檬酸 77-92-9
熔點(diǎn)： 153-154.5℃
沸點(diǎn)： 309.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)： 155.2°C
水溶性： 750 g/L (20℃)
蒸汽壓： 5.73E-05mmHg at 25°C
物化性質(zhì)：
相對(duì)密度1.542，熔點(diǎn)153℃(失水)，折射率 1.493~1.509
無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
產(chǎn)品用途：
用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。用于食品工業(yè)尤其做為酸化劑，PH緩沖劑，和其它化合物一同做為保藏劑。 在洗滌劑工業(yè)，它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學(xué)清洗酸洗劑,鍋爐化學(xué)清洗漂洗劑。主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用?
危險(xiǎn)性標(biāo)志: Xi:Irritant;
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： R36/37/38:;
安全術(shù)語(yǔ)： S26:;
S37/39:;
無(wú)水檸檬酸，分析標(biāo)準(zhǔn)品,HPLC≥98%生化試劑有三種生產(chǎn)方法：
（1）從生物體中分離、提純。
（2）化學(xué)合成。
（3）發(fā)酵，對(duì)生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有：含量、熔點(diǎn)、冰點(diǎn)、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。
無(wú)水檸檬酸，分析標(biāo)準(zhǔn)品,HPLC≥98%試劑的包裝非常重要，固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中，液體試劑則盛在細(xì)口瓶中，見光易分解的試劑應(yīng)裝在棕色瓶中，每一種試劑都貼有標(biāo)簽以表明試劑的名稱、濃度、純度。
我司提醒：實(shí)驗(yàn)室分裝時(shí)，固體只標(biāo)明試劑名稱，液體還須注名明濃度。
