序號

參數名稱

檢測

項目

檢測食品范圍

技術

指標

數量

規格

（樣）

1

便攜式農藥

殘毒速測盒

農藥

殘留

1.蔬菜類：鮮菜、生菜等

2.水果類：蘋果、梨、甘蔗、桂圓

農殘含量檢測共涉及2類大于30種產品。

定 性

1盒

20

2

肉類水分快速檢測試劑盒

肉類

水分

牛肉、羊肉、雞肉中水分含量的測定。

定 性

1盒

50

3

甲醛快速檢測試劑盒

甲醛

1.水產品類2.水發產品類3.米面食品類

4.豆制副食品及淀粉類5.禽產品類

甲醛含量檢測共涉及5類大于39種產品。

定 性

1盒

50

4

亞硝酸鹽快速

檢測試劑盒

亞硝

酸鹽

1.灌腸類2.火腿類3.罐頭類

4.其他肉類5.菜類

亞硝酸鹽含量檢測共涉及5類大于20種產品。

定 性

1盒

50

5

吊白塊快速檢測試劑盒

吊白塊

米面豆制品及其他：腐竹、粉絲、

面條饅頭等。

定 性

1盒

50

6

硼砂快速檢測試劑盒

硼砂

水產品、牛肉、鴨掌等

定 性

1盒

50

7

二氧化硫快速

檢測試劑盒

二氧化硫

檢測二氧化硫涉及的產品范圍：

1.干貨食品類2.食用糖類3.鮮水果類

4.罐頭類5.休閑食品類6.蔬菜類7.食用工具類8.酒類各種中草藥材9.豆制副食品及淀粉類

二氧化硫含量檢測涉及10類大于45種產品。

定 性

1盒

50

序號

參數名稱

檢測項目

檢測食品范圍

技術

指標

數量

規格

（樣）

8

雙氧水快速檢測試劑盒

雙氧水

蝦仁、牛百葉、牛筋、牛肚、干果等

定 性

1袋

50

9

劣質液體奶快速檢測試劑盒

液體奶

奶制品

定 性

1盒

50

10

芝麻油快速檢測試劑盒

芝麻油

芝麻油品質

定 性

1盒

50

11

陳化糧快速檢測試劑盒

陳化糧

大米、糯米

定 性

1盒

50

12

碘鹽含碘量快速檢測試劑盒

碘鹽

碘鹽含碘量

定 性

1盒

50

13

蘇丹紅快速檢測試劑盒

蘇丹紅

食品中的蘇丹紅

定 性

1盒

50

14

食醋中總酸快速測定試盒

食醋總酸含量

食醋

定 性

1盒

50

15

醬油中總酸與氨基酸態氮速測試盒

醬油總酸及

氨基酸態氮

醬油

定 性

1盒

50

16

味精中*鈉速測盒

*鈉

味精

定 性

1袋

50

17

木耳（*）速測盒

木耳

木耳

定 性

1盒

50

18

真假果汁速測試劑盒

果汁

果汁

定 性

1盒

50

19

牛奶酸度速測試劑盒

牛奶酸度

牛奶

定 性

1盒

50

20

牛奶淀粉糊精速測試劑盒

牛奶淀粉糊精

牛奶

定 性

1盒

50

21

食用油酸價速測試劑盒

食用油酸價

食用油

定 性

1盒

50

22

鹽酸克倫特羅試劑盒

瘦肉精

瘦肉精

定 性

1盒

10

23

偽劣葡萄酒速測試劑盒

偽劣葡萄酒

葡萄酒

定 性

1盒

50

24

蜂蜜蔗糖速測試劑盒

蜂蜜蔗糖

蜂蜜

定 性

1盒

50

25

蜂蜜果糖、葡萄糖速測試劑盒

蜂蜜果糖、葡萄糖

蜂蜜

定 性

1盒

50

26

水浴鍋

--------

實驗輔助器材

定 性

1臺

-

27

移液器

--------

實驗輔助器材

定 性

1臺

-

28

鋁合金箱

實驗用品

鋁合金

便攜箱

實驗玻璃器皿

-----

1套

-

29

參考書籍

《食品安全快速檢測技術及相關國家*》

輔助書籍

1本

-