蜂蜜農藥殘留檢測儀蜂蜜的農藥殘留和獸藥殘留蜂蜜獸藥殘留檢測儀應該依據什么標準，2011年對蜂蜜行業來說無疑面臨著巨大的挑戰。四月國家衛生部都發布《GB 14963-2011 食品安全國家標準蜂蜜》，對蜂蜜中蔗糖含量過高的問題做出了明確規定，并更加詳細、清晰地說明了蜂蜜與蜂蜜制成品的不同。同年八月衛生部召開新聞發布會公布的這一新的食品安全國家標準，明確了蜜源要求，設置了果糖、葡萄糖和蔗糖等*，增加了嗜滲酵母計數等規定，蜂蜜中的污染物、獸藥殘留等直接引用相關食品安全基數標準規定。風險和機遇是伴隨的，面對日益嚴峻的法律法規，商家們應該如何應對呢？

同時蜂蜜行業內部的很多不規范的操作也在新的法規下無所遁形，一段時間以來，關于假蜂蜜的報道頻見報端，不少消費者有購買到假蜂蜜的經歷，這無疑把蜂蜜的安全問題再一次地推到了風口浪尖上了。面對嚴峻的市場形勢，消費者疑惑的是如何選擇放心的蜂蜜產品，而使正規商家為難的是如何能讓消費者安心購買本品牌的蜂蜜產品。

農業部：

1、        農業部公告〔2002〕第235號，修訂了《動物性食品中獸藥高殘留*》：

*：

針對蜂蜜*：雙甲脒（200μg/kg）、蠅毒磷（100）、氟胺氰菊酯（50）

不得使用不得檢出

針對所有動物：氯霉素（包括：琥珀氯霉素）

允許作治療用，但不得在蜂產品中檢出的藥物：甲硝唑

2、        農業部標準

NY/T1243－2006蜂蜜中農藥殘留* ：氟胺氰菊酯50μg/kg，氟氯苯氰菊酯10μg/kg，溴螨酯100μg/kg。

NYT 752-2003 綠色食品蜂產品：四環素族抗生素/(0.01mg/kg) ，鏈霉素/(0.02mg/kg) ，氟胺氰菊酯/(0.05mg/kg)，氟氯苯氰菊酯（0.01mg/kg)，溴螨酯/( 0.1mg/kg)，八種磺胺/(0. 02mg/kg) ，雙甲瞇/(0.2mg/kg) ，氯霉素/(0.3mg/kg)。

NY 5134-2008 無公害食品 蜂蜜：四環素族抗生素/(0.05mg/kg) ，氟胺氰菊酯/(0.05mg/kg)，八種磺胺/(0.05mg/kg) ，雙甲瞇/(0.2mg/kg) ，氯霉素/(不得檢出)。

3、依據 GB 14963-2011 

GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜

本標準代替GB 14963-2003 蜂蜜衛生標準以及GB 18796-2005 蜂蜜（已廢止，依據關于廢止GB 18796-2005 《蜂蜜》國家標準的公告）中的對應指標。本標準適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品。

本標準與GB 14963-2003 相比主要變化如下：

——修改了范圍；

——增加了蜂蜜的定義；

——將原料要求改為蜜源要求，并明確主要的有毒蜜源植物品種名稱；

——修改了感官要求；

——修改了理化指標；

——增加了污染物*、獸藥殘留*、農藥殘留*；

——增加了嗜滲酵母計數要求。v公司產品通過ISO9001質量體系認證 
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